Etiket arşivi: İtalyan Yemekleri

Bucatini all’amatriciana

VERA EĞİTİM tarafından 06 Mayıs 2011 tarihinde gönderildi

Bucatini all’amatriciana İtalyanların tipik makarna çeşitlerinden biri. Bucatini, spaghetti gibi ince ve uzun ama içi boş olan makarna çeşidi. Yani hortum gibi içi boş. Amatriciana usülü bucatini’de amatriciana kelimesinin Lazio’da bulunan Amatrice kasabasından geldiği söyleniyor. Ama yine de bu yemeğin … Okumaya devam et →

İtalya'da Yeme-İçme kategorisine gönderildi | , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Mamma mia!

VERA EĞİTİM tarafından 23 Şubat 2011 tarihinde gönderildi

Önünden geçenlerin mutlaka dikkatini çekmiştir. Tepebaşı’nda Istanbul Culinary Institute diye bir aşçılık okulu var. Ben bir şekilde bu okulu görüp mail grubuna üye olmuşum. Daha hiçbir kursuna katılmak kısmet olmadı ama  değişik yemekler pişirme olayına her zaman özenmişimdir. Istanbul Culinary … Okumaya devam et →

İtalya'da Yeme-İçme, İtalyan Kültürü kategorisine gönderildi | , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

4. Haftanın Kitabı: Italian One Step at a Time

VERA EĞİTİM tarafından 23 Ocak 2011 tarihinde gönderildi

Bu hafta İtalyanca ders kitaplarını kenara bırakalım da biraz keyfimize bakalım. Yılbaşında çok sevdiğim arkadaşlarımdan biri bana hediye olarak bu kitabı verdi. Kapağından da anlaşıldığı gibi bir yemek kitabı. İngilizce bir yemek kitabı. “Çok iyi ingilizce bilirim, günlük hayatımda İngilizceyi … Okumaya devam et →

Her hafta bir kitap, İtalya ile ilgili kitap kategorisine gönderildi | , , , , ile etiketlendi | 1 yorum

“İtalyan Aşkı” kitabıyla ilgili

VERA EĞİTİM tarafından 08 Kasım 2010 tarihinde gönderildi

İnkılap Yayınevi’nden İtalyan Aşkı adında İtalyan yemekleri ve ekmeklerini anlatan bir kitap çıktı. Yazarları ekmek pişirme teknikleri konusunda bir uzman olan Binnur Akhun Önen ve köklü İzmir Levantenlerine gelin giden Zeynep Braggiotti. Zeynep Braggiotti, 1800′lerde İzmir’e gelen ünlü Levantenlerden Braggiotti … Okumaya devam et →

Genel kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Bir Puglia Gecesi ve Enfes Yerel Tatlar

Havva YILDIRIM tarafından 23 Haziran 2010 tarihinde gönderildi

Geçtiğimiz günlerde Puglia mutfağının yerel lezzetlerini tatmak üzere Circolo Roma’nın yolunu tuttuk Tuğçe ile. ‘Maria Di Giulio & Company sizin için pişiriyorlar.’ diyordu mailde. Her şeyden önce kendilerine leziz yemekler için; masamızdaki İtalyan dostlara da hoş sohbetleri için çok teşekkür … Okumaya devam et →

İtalya'da Yeme-İçme, İtalyan Kültürü kategorisine gönderildi | , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın