Kategori arşivi: İtalya’da Yeme-İçme

Trieste’de bir haftasonu

Geçtiğimiz hafta sonu Trieste’de harika 2 gün geçirdik. Aylardan Mart ve serin zamanlar olmasına rağmen, şehir çok güzeldi. Arabayla merkeze vardık. Şehir bir dağ yamacına kurulmuş. Doğrusu bunu beklemiyordum. Merkez düzlük, ama sokak aralarında tepelere kurulmuş eski evler görünüyor. Merkeze … Okumaya devam et

İtalya'da Gezme-Tozma, İtalya'da Konaklama, İtalya'da Yeme-İçme, İtalyan Kültürü, İtalyan mutfağı, Vera Eğitim Haberi kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

İtalyanların Şans Boynuzu

Başta Napolililer olmak üzere bütün İtalyanların şans getirdiğine ve olumsuzlukları kovduğuna inandıkları bir batıl inanç simgesi bu objelere “corno” yani boynuz deniyor. Şans getiren boynuz, corno portafortuna. Napolililer ise curniciello diyor. Bizde nasıl fala inanma, falsız kalma derler, ben de … Okumaya devam et

İtalya'da Gezme-Tozma, İtalya'da Konaklama, İtalya'da Yeme-İçme, İtalyan Kültürü, İtalyanca kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Roma’da otel

Roma’da nerede kalmalı? diye sık sık soran oluyor. Roma, iş için değil de dinlenmek için en çok gittiğimiz şehir. Roma’yı çok seviyorum. Çünkü hem İtalya’nın tarihi dokusu var, hem büyük şehir olmasından dükkanları, canlılığı ve büyüklüğü ile tatmin ediyor. Havası da … Okumaya devam et

İtalya'da Gezme-Tozma, İtalya'da Konaklama, İtalya'da Yeme-İçme, İtalyan Kültürü kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

19 Ekim’i ajandanıza not edin!

19 Ekim Pazartesi günü Apicius’tan Valentina Hanım’ı misafir ediyoruz. Dünyanın en iyi ilk 10 gastronomi ve mutfak sanatları okulu arasında yer alan Apicius’un yetkilisi Valentina hanımı ilk defa misafir edeceğimiz için heyecanımız büyük. Apicius Floransa’da yer alan, adını ilk yemek … Okumaya devam et

Apicius, İtalya'da Yeme-İçme, İtalya'daki Okullar, Vera Eğitim Haberi kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Apicius’ta ara dönem sertifika programları

Bloğumuz takip edenler bilir. Apicius gastronomi okulu ile ilgili sık sık yeni haberler paylaşıyoruz. Bugün ara dönemde İtalya’ya gitmek isteyenler için okulun ara dönem sertifika programlarından bahsedeceğiz. Apicius’ta ara dönemde hangi programlara gidebilirim? Baking and pastry (Başlangıç seviyesi veya 2. seviye) … Okumaya devam et

Apicius, Gastronomi, İtalya'da sertifika programı, İtalya'da Yeme-İçme, İtalyan mutfağı, Vera Eğitim Haberi kategorisine gönderildi | , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Falımda ne çıktı?

Baci çikolata, sanıyorum İtalyan çikolataları içinde en sevdiğim. Hem tadı güzel, hem de içinden çıkan falıyla bir eğlence ve oyun gibi. Ruha da hitap ediyor, mideye de Bir kaç gündür yazıyorum, New York’ta İtalyan ürünleri bol. Baci çikolataya denk gelince … Okumaya devam et

İtalya'da Yeme-İçme, İtalyan Edebiyatı, İtalyan Kültürü kategorisine gönderildi | , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Il Violino New York

Bu yazıyı merakla açtıysanız şimdiden söyleyeyim, “çok da farklı” bir şey olmayacak. Zaten bundan bahsetmek istiyorum. Lafı dolandırmadan başlayayım. Bir süredir bulunduğum Manhattan’ın yukarı batı yakası (upper west side) çeşit çeşit restoranların ve aklınıza gelebilecek bütün markaların mutlaka bir şubesini … Okumaya devam et

İtalya'da Yeme-İçme, İtalyan Kültürü, İtalyan mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Çubuk permesan

Permesan peynirinin en iyisi Parmigiano Reggiano. Bir permesanın Reggiano olması için Parma, Reggio, Emilio, Modena veya Bologna’da üretilmesi gerekiyor. Yani Reggiano bölgeyi temsil eden bir sıfat. Bizdeki Ezine peyniri gibi:) Çubuk şeklinde paketlenmiş permesanları ilk defa gördüm. Süper kullanışlı. Rendelenmiş … Okumaya devam et

İtalya'da Yeme-İçme, İtalyan Kültürü, İtalyan mutfağı kategorisine gönderildi | , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Da Mario Kalamış

Geçen akşam Kalamış’ta yeni açılan Da Mario’ya gittik. Şık bir İtalyan restoranı. Whyndam Oteli’nin altına açılmış. Pazartesi akşamı olmasına rağmen boş değildi. Yan masamızda Tuba Büyüküstün ve eşi Onur Saylak vardı. Tuba Büyüküstün gerçekten alımlı ve ışığı olan bir oyuncuymuş. … Okumaya devam et

İtalya'da Yeme-İçme kategorisine gönderildi | , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Roma’daki lezzet durakları

Dün Sabah gazetesinin Seyahat Eki’nde Roma ile ilgili bir yazı dikkatimi çekti ve hemen paylaşmak istedim. Roma’ya gittiğinizde nerede ne yemeniz gerektiği ile ilgili güzel bir yazı: “Roma deyince her ne kadar akla Aşk Çeşmesi, Vespa’ları, Colosseum’u gelse de bir … Okumaya devam et

Genel, İtalya'da Gezme-Tozma, İtalya'da Yeme-İçme, Vera Eğitim Haberi kategorisine gönderildi | , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın